大塚隆（野人さん）の本「協生農法」が出ました！　精進川の畑に行きました、梅の花が綺麗です

大塚隆（野人さん）の本が出ましたーー！！　野人さんのブログを読んでいる人はご存知だと思いますが1月8日に野人さんのストアで売り出されました。次は「生命エネルギー理論」が2月に出版されるそうです。

Sakuya Yajin Store　https://sakurayajin.shop/

　から購入できます。

本は1冊2,200円、送料は１冊のみ購入の場合、210円です。

2冊以上購入の方は、送料が920円(北海道、沖縄除く)とお高くなりますのでご注意ください。

最近の富士山です。8:05分、富士西麓からの日の出です。

富士西麓の富士聖地から

富士北麓の富士河口湖町から

いつもは沖縄の友人からグアバをいただきますが、ウリ科植物等に寄生し、腐敗・落果するなど、農業生産に甚大な被害を与えるセグロウリミバエという虫が発生し、県外への持ち出しが出来なくなっています。私はグアバのジュースとジャムが好きなので、野人さんのストアから3kg購入し酵素ジュースを作りました。グアバを半分にカットし、同量の砂糖と交互に重ね、汁が出てきたら毎日かき混ぜて、砂糖が溶け切るとジュースと実に分けます。

分けた実はミキサーにかけてドロドロにし、目の細かいザルで裏ごししてジャムにします。ジュースはホットミルクに少し入れると、すごく美味しいです。ジャムはバターをたっぷり塗った食パンにつけると、本当に美味しいです。野人さんから最高に美味しいと教わったので作り始めましたが、毎年作り続けたいです。

去年の12月22日に安田邸の庭から頂いたアキグミは中々砂糖が溶けず、やっと溶けてもジュースになる汁が少ないです。これで1.2kgですが、まだジャムにしていません。

1月16日は、精進川の畑に行きました。梅の古木を見にいくと、満開かなと思うほど花が咲いていました。

良く見ると、蕾もたくさんあります。

綺麗ですね。

折れた枝をカットして積み上げています。

梅の古木のある畑から上の畑の石垣沿いにあるスイセンと富士山を撮りました。

柳田さんが掘ったキクイモです。タワシというかブラシで土を洗い落とし、スライサーで薄くカットし、少し水にさらしてから炒め、だし醤油などで薄く味付けするだけで、とっても美味しいキクイモのきんぴらが出来ます。こんなに美味しかったっけ？というほど美味しかったです。土を落とすのに手間がかかると、敬遠されがちでしたが、柳田さんの調理の仕方を見た仲間が、これなら出来ると、やる気になっていました。

前回収穫した大根が終わったので、新しく3本抜きました。甘くて美味しいです。

昨年の10月末に4段目の畑の草刈りをしましたが、11月に入ってから何も植えていない場所に、余った大根の種を蒔きました。大きくならなくても雑草より早く畝を覆ってくれたら良いと思い蒔きましたが、間引くと親指以上の太さの大根が取れました。もしかしたらもっと大きく育つかもしれません。大根の種は、いつもは9月初旬に蒔くのですが2ヶ月後に蒔いて、どこまで育つか楽しみです。あっ、この子達は葉っぱごと味噌汁に入れて美味しくいただきました！