美味しい「野人スペシャル講習会」に行って来ました
天使のはしご（エンジェルラダー）です。19日富士河口湖町を出て約3時間半経った高速道路上からです。伊勢市に向かって走っています。曇天の雲の切れ目から光線が出ています。
1時間もするとどんどん青空が見えてきました。
空から元気をいただきます。
何だかウキウキしてきます。協生農法仲間3人で20日の「野人スペシャル講習会」に参加するために出かけています。
伊勢市の二見浦海岸に着きました。今日の宿泊は二見町です。
19日は年に一度の夫婦岩の間から満月が昇る日です。
この間から昇るのですが、良い場所はもうカメラを持った人でいっぱいでした。
水平線に雲があるので、この雲の上に月が出るまでに1時間かかると言うので諦めました。気温は7度位だと思いますが、風が強くて体感温度は2〜3度に感じました。フードをかぶらないととてもジッとしていられません。
残念ですが、そそくさと離れました。そして暖かい居酒屋さんでゆっくり楽しい時間を過ごしました。
20日です。良く眠って良い朝を迎えました。美味しいコーヒーのお店でモーニングを食べて、ゴーリキマリンビレッジへ！！
10時からの講習会ですが、初めに野人さんのお話が1時間ほどで、後はアジのミンチからの団子作りとカキを殻から外してカキフライにするまでをやらせていただきました。こちらはスタッフさんがアジを三枚に下ろして準備してくださった物です。
そこに、むー塩、みりん、片栗粉、卵白などを混ぜます。
ミンチにして、団子に丸めてから少し平にします。
蒸し器に入れて1時間は寝かせます。
1.1kgのアジが20個ほどの団子になりました。
半分は20分ほど蒸しました。
暖かいうちに食べましたが、冷めても美味しいです。贅沢な食べ物をいただいていると思いました。
残りの半分はそのまま素揚げにしました。こちらは香ばしくてまた美味しいです。こんな手間のかかった物はなかなか口に入らないと思います。プリップリの歯応えでした。一緒に幸福感も噛み締めました。
次はカキです。殻から外す方法を教えていただきました。丁寧な仕事が必要です。
自分たちで剥いたカキを自分たちでこの状態までしました。食べてビックリです。私はあまりカキが好きではないのですが、このカキは何の癖も独特の臭いもなく、さっぱりと上品な美味しさでした。塩で洗うのがコツですが、生きた状態でないとダメだそうです。死んでいるカキを塩で洗っても手遅れだそうです。本っ当に美味しかったです。
右は生姜ご飯にタレに漬けたアジをのせたアジの漬け丼です。左は鹿のタタキです。鹿のタタキは手作りのゆずポン酢でいただきました。このアジの漬け丼が思わずおかわりするほどの美味しさでした。私にとっては一番の美味しさでした。この他にも高価な真珠貝の貝柱の刺身、モンゴいかの天ぷら、協生野菜シマラッキョ、ニンジン、ダイコン、カブのシシウド味噌サラダに食後は四川揚げパン、放任みかん、そして茶屋人さんのお茶と饅頭でした。もう食べれませんと言う位食べました。全て美味しかったです。これぞ、野人スペシャルです。
茶屋人さん差し入れの黒砂糖の餡が入った饅頭にもち米をのせて蒸しあげた「まつかさ餅」です。美味しい〜
帰り際に協生農法仲間の歌手がお礼に歌を歌いました。ジョン・レノンの「ハッピー・クリスマス」です。平原綾香さんが歌っています。私が気に入ってお願いして歌ってもらえるようになりました。
長いですが、歌詞を載せます。素晴らしい歌詞です。もちろんメロディーも素敵ですよ。
Happy Xmas（War Is Over）平原綾香
『 今宵はクリスマス
どんな年だった？
一年が終わり
また始まるよ
今宵はクリスマス
楽しんで
愛する君も
老いも若きも
A very Merry Christmas
And a Happy New Year
世界中が
しあわせであれ
今宵はクリスマス
弱者、強者
裕福、貧しさ
間違いだらけだけど
今日はハッピークリスマス
争わないで
肌の色や 主義が
違ったっていいんだ
A very Merry Christmas
And a Happy New Year
世界中が
しあわせであれ
これがクリスマス
僕らは何をしてきた？
一年が終わり
また始まるよ
そうハッピークリスマス
笑顔でいて
愛する君も
老いも若きも
A very Merry Christmas
And a Happy New Year
世界中が
しあわせであれ
War Is Over！
If you want it
War Is Over！ Now！
War Is Over！
If you want it
War Is Over！ Now！
戦争は終わる 今すぐに
もし君が望むなら 』
スタッフの皆様は採算を度外視して御馳走を用意してくださいました。ありがとうございました。実は行く前に「少し身体が疲れています、ちょこっと心も疲れ気味です、皆さんのお顔を見て癒されたい、そして美味しいものを食べて元気になりたい！」と連絡していました。そしたら「からだも心もゆっくり休めて元気の気を充電しにいらして下さい！！！ご馳走メニュー着々と準備しておりますのでお楽しみに(^O^)／無理は禁物です。ボチボチゆっくり行きましょう(^-^)」と女性スタッフの若藤さんから暖かい返信をいただきました。本当に幸せです。充分に充電できました！ ここに来て皆さんにお会いすると優しい親戚の家に来たような、身内のような気持ちになります。心から信頼する同志でもあります。ここで皆さんが頑張っているから私たちも頑張ろうと勇気をもらえるのです。本当にありがとうございます。
今回の「野人スペシャル講習会」はひたすら食べていましたが、野人さんの短いお話も何故かスラスラ入ってきました、と言うかその通り、そうだそうだと肯いていました。きっと食べ過ぎて脳が回らないと思ってやさしいお話にしてくれたのかも知れません。 今回は私達の仲間3人と男性一人、女性一人でした。女性の方は笑い声が大きくて笑顔が素敵な方でした。LINEの交換をして今日早速やり取りをしました。富士協生果樹農園に見学に来たいと言ってくださいました。また会うのが楽しみです。
帰りの高速道路からの夕焼けです。ずっと満腹感は続いていました・・・・・
今日も一日ありがとうございます。
地球さんありがとうございます。
