キウイの酵素ジュースを作りました。

無農薬無肥料の放任キウイを酵素ジュースにしました。1週間前に野人さんの会社から届いたのですが、固かったので追熟しました。ネットで作り方を調べるとどれも皮をむいていました。今まで皮をむいて漬けた果実はないので私はキウイも皮付きにしました。

適当にカットした３Kgのキウイと同量の3Kgの砂糖で作ります。砂糖、キウイ、砂糖と交互に入れていきます。初めはこんなに白砂糖を使って大丈夫かなと思いましたが、白砂糖に含まれるショ糖は発酵の過程でブドウ糖と果糖に分解されるので大丈夫だとわかりました。どんなジュースとジャムになるか楽しみです。

 

前回、細い木を切ったまま寒くなったので掃除をせずにしまっておいたチェーンソーの掃除をしました。

フタを外すと、こんなに木クズが溜まっています。チェーンソーは油を大量に消費します。その油と木クズが一体となって湿った状態で固まっています。

ヘラやブラシ等を使って25分くらいで掃除が終わりました。綺麗になりました。

せっかく使えるようになったので、残りの細めの木を切ることにしました。

1時間ほどで全部カットして並べました。

カゴにも3個入れました。家のデッキにもカゴで2個置きました。棚の下の硬い木はボチボチやります。

チェーンソーはそのままにして、また次回使う時に掃除します。もう腰が痛いです。

 

また夕焼けと富士山を撮りに行きました。

16:42:44   刻々と雲が赤くなっていきます。

16:45:23

16:48:37　6分でずいぶん雲が赤くなりました。

 

いつも思いますが、こんな景色をいつでも見られるのは本当に幸せです。富士山ありがとうございます！

明日は久しぶりに富士聖地宝山と精進川畑に行きます。楽しみです。

 

今日も一日ありがとうございます。

地球さんありがとうございます。